新京報訊（記者行海洋）記者從最高人民檢察院獲悉，最高2025年前三季度，檢部加工檢察機關(guān)共立案食用農(nóng)產(chǎn)品安全公益訴訟2800余件，分農(nóng)占食品藥品安全公益訴訟立案總數(shù)的村地12.7%。最高檢指出，區(qū)存藥品殘留超標、私屠違法添加、濫宰原料污染等問題較為突出。病死

食品安全法、畜禽現(xiàn)象農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法對食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中科學合理使用農(nóng)業(yè)投入品均作出明確規(guī)定。最高最高檢指出，檢部加工實踐中，分農(nóng)禁限（停）用藥物、村地常規(guī)藥殘留超標、區(qū)存違法添加等問題較為突出，私屠部分企業(yè)生產(chǎn)記錄檔案、落實獸藥休藥期規(guī)定、禁限（停）用藥物清單上墻、食用農(nóng)產(chǎn)品承諾達標合格證與一品一碼追溯并行等制度執(zhí)行不嚴格、不徹底，導致食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量存在安全隱患，損害公共利益。

部分食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者未依法執(zhí)行國家有關(guān)強制性標準，在加工過程中存在原料污染、添加劑濫用、衛(wèi)生條件不達標等問題。如某地在加工腌制肉、水產(chǎn)品等肉類食品過程中，非法添加胭脂紅、日落黃等違禁物質(zhì)。檢察機關(guān)依法向行政機關(guān)制發(fā)檢察建議，督促強化對小餐飲、小攤販、小作坊的食品安全風險排查力度，整改100余家。針對部分農(nóng)村地區(qū)私屠濫宰、加工病死畜禽現(xiàn)象，檢察機關(guān)依法督促行政機關(guān)取締整治，并納入定點屠宰場集中檢疫，切實保障肉品質(zhì)量安全。

此外，農(nóng)產(chǎn)品銷售端呈現(xiàn)出溯源體系不健全、質(zhì)量管控不到位等突出問題，一些市場開辦者和經(jīng)營者未嚴格落實進貨查驗、索證索票、信息公示等制度，在銷售過程中違規(guī)添加非食用物質(zhì)，超范圍超劑量使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑。如某地大型批發(fā)市場允許無產(chǎn)地信息、未提供質(zhì)量安全憑證的農(nóng)產(chǎn)品入場銷售，且未開展場內(nèi)快速檢測即銷往大量商超和農(nóng)貿(mào)市場，檢察機關(guān)依法制發(fā)檢察建議，推動行政機關(guān)督促市場開辦者和銷售商戶落實食品溯源和快速檢測等法定制度，確保消費者購買的農(nóng)產(chǎn)品來源可循、去向可追、安全可控。

編輯 劉夢婕